Cafeで普段かける音楽CDを全然準備していない。
静かな音楽にしようと思うんだけど。
なるべく引っかからないように、インストルメンタルがいいかな。
アンビエント？ブライアンイーノ？美しく弾ける電子音に包み込まれる至福?
ブラジル音楽？
J.S.BACH？
Ambient 1: Music for Airports Brian Eno (CD – 2008)
清志郎が亡くなったみたいですね。
今日夕方、青木と浅野くんと話していて、清志郎の名前が出たんだけど。
だから今テレビで訃報を聞いて、なんかちょっと驚いていて。
もう長いことRCとか、聞いてないけど、昔は夜中に一人で市営グランドの駐車場までドライブとかしたなあ。
なんで清志郎の話しになったかっていうと、青木が和久井光司さんから『ディランを唄う』というCDを貰ったとのことで、歌詞カードを開いたところ、一曲目が日本語で「風に吹かれて」で。
で、ぼくとしては、日本語でディランと言ったら、清志郎の「風に吹かれて」だよね。宇崎竜童の「風に吹かれて」より断然いいよねとか言ってて。ほんと清志郎の「風に吹かれて」はたぶん、発売日にCDを買ってきて聞いて衝撃的だった記憶が。
浅野君が、清志郎の「風に吹かれて」は、COVERSに入ってたんだっけかなとか言ってたけど、
今調べたらやっぱりCOVERSですね。
なんか聞きたくなったけど、CDは全て会社に置いてあるし夜遅いし。
スクイーズベーコン
Squeez Bacon
スウェーデン生まれの世界で最も完璧な調味料？って、これって調味料？
100%ベーコンをペースト状にして、チューブに詰め込んだ物だそうです。
防腐剤・添加物は一切使用していないとのこと。オーガニック？
これって、調味料の範疇に入るのだろうか？
マイ唐辛子とか、マイ柚子胡椒を持ち歩いている人っているじゃないですか。
マイスクイーズベーコン持ち歩くってのはどう？
一味たりないなあって感じでスクイーズ。
忍者ドッグ、って知ってますか？
忍犬？ 忍犬といえば、獅子丸ですが。
忍犬ではないのです。
IKEAの新しいMENU、はみだし系ホットドッグです。今日久しぶりにIKEA行ったら、NEWってことだったので食べて来ました。
食券の写真はとったのに肝心の実物の写真は忘れました。
っていうかいつも、一口食べてから、あ、写真！って思い出すんですよね。一口食べた後に。
つけめん、好きですか？
ぼくは最近では、桜桃のつけめん以外食べないですね。
ぼくの、つけめんデビューは遅くて、はじめてどこかで食べたときは、意味が分からず混乱した記憶がある。
意味が分からないというのは、麺とスープの温度の関係だ。冷たいんだかあったかいんだか、どうしたいのか意図がわからない。
その後長いこと、つけ麺は跨いで生きて来た。中野青葉の話しを友人がよくしていて、食べてみたんだと思う。
最初はやはり、美味しいような温度の意味がわからないような、半信半疑な美味しさを感じた記憶。
ようやくの結論が、つけ麺は濃い味を楽しむ物ということだ。最後にスープを足してもらって薄めることもできる。
そんな僕のつけ麺だが、青葉の後には、麺彩房にはまっていた。
この１年くらいは、桜桃を専門的に食している。
つけそば（醤油味）に海老油。それ以外は食べない。それとサービスで小鉢に入った何か辛い物をくれるが、いつもいらないって、断る。
ところで、中野の桜桃だが、山頭火、おーくら家、の３軒は経営者が一緒らしいよ。
新宿に用事があったので、桂花で太肉麺した。もちろん固め。
最近はトッピングも買えるので、試しに玉子を追加した。100円。
太肉麺に既に半玉(0.5玉)入っているので、1.5玉(0.5玉+1.0玉)になる。
煮玉子っておいしいですよね。
最近は、半熟の煮玉子が多いけど、あれって色が茶色いだけで味は全然しみてません、ていうのが多いですね。
カチカチに煮詰まったのがぼくは好きです。
桂花の煮玉子は固いタイプなのですが、1.5玉もあると飽きるというかありがたみがなくなりますね。
たぶんもう二度と追加しません。
追加メニューで気になったのが、マー油、50円。
この写真でいうと右側の太肉の下辺り（4時の辺り）に浮いている茶色いものがマー油なのだろうか？
これ美味しいですよね。豚骨スープと濃いめに混ざった味は、最初の数口しか味わえない。
これを追加で50円で買えるのだろうか？
というか、こういうのって普通、濃いめとか油多めとか、無料のオプションの気もするが。
マー油とは
ぐるなびラーメン用語辞典 ま行
によれば、
【マー油】まーゆ. ニンニクを揚げ、その残り香を含んだ油のこと。コクと香りを料理に利用する。
そうなの？なんかもっと複雑な味な気がしていたんだけど、太肉麺のマー油も、あれだけを単体で味わったことがないので。
次回は是非、マー油、50円を購入予定。（忘れなければ）。
Jet-Puffed Toasted Coconut Marshmallows
