新宿に用事があったので、桂花で太肉麺した。もちろん固め。
最近はトッピングも買えるので、試しに玉子を追加した。100円。
太肉麺に既に半玉(0.5玉)入っているので、1.5玉(0.5玉+1.0玉)になる。
煮玉子っておいしいですよね。
最近は、半熟の煮玉子が多いけど、あれって色が茶色いだけで味は全然しみてません、ていうのが多いですね。
カチカチに煮詰まったのがぼくは好きです。
桂花の煮玉子は固いタイプなのですが、1.5玉もあると飽きるというかありがたみがなくなりますね。
たぶんもう二度と追加しません。
追加メニューで気になったのが、マー油、50円。
この写真でいうと右側の太肉の下辺り（4時の辺り）に浮いている茶色いものがマー油なのだろうか？
これ美味しいですよね。豚骨スープと濃いめに混ざった味は、最初の数口しか味わえない。
これを追加で50円で買えるのだろうか？
というか、こういうのって普通、濃いめとか油多めとか、無料のオプションの気もするが。
マー油とは
ぐるなびラーメン用語辞典 ま行
によれば、
【マー油】まーゆ. ニンニクを揚げ、その残り香を含んだ油のこと。コクと香りを料理に利用する。
そうなの？なんかもっと複雑な味な気がしていたんだけど、太肉麺のマー油も、あれだけを単体で味わったことがないので。
次回は是非、マー油、50円を購入予定。（忘れなければ）。